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为深入贯彻落实习近平总书记关于制止食品浪费的重要批示精神，坚决制止餐饮环节浪费行为，巩固《反食品浪费法》和《合肥市制止餐饮浪费行为条例》施行以来的良好成果，中庙市场所针对辖区内餐饮单位开展反食品浪费的全面宣传和监督检查工作。
一、宣传法律条例，明确主体责任。为确保所有餐饮主体对相关法律法规应知尽知，中庙市场所线上线下相结合，双线并行扩大传播范围。一方面，在辖区餐饮业微信群中发布《反食品浪费法》和《合肥市制止餐饮浪费行为条例》中餐饮服务经营者的责任义务，提高相关法律知晓率；另一方面，出动执法人员对餐饮单位进行实地普法宣传，详细讲解相关条例，切实提高餐饮服务经营者反食品浪费的法律意识。
二、强化引导督促，规范餐饮服务。要求餐饮单位在醒目位置张贴“反对浪费”“光盘行动”等反食品浪费标示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。引导商家将珍惜粮食、反对浪费纳入服务人员职业培训，接待用餐时主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，引导消费者按需适量点餐，主动建议消费者吃不完的打包带走。
三、立足岗位职责，加强监督执法。将反食品浪费和日常监督检查以及“长江禁捕”专项行动相结合，增加检查频次，扩大检查范围，严厉打击诱导、误导消费者超量点餐行为。畅通餐饮浪费举报投诉电话，形成监督惩戒合力，营造“厉行节约，反对浪费”的社会氛围。
下一步，中庙市场所将继续保持高压态势，持续开展反餐饮浪费专项行动。
（中庙所 陈红钰） |
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