藕塘有旅游、花生、养殖三大支柱产业，是全国100个红色旅游经典景区之一，是皖东5万吨花生加工基地，花生是买全国，卖全国，产品远销浙江、江苏、上海等地，是定远县养猪大镇，年出栏生猪15万头。

  一、旅游业

     在红色旅游方面:有烈士陵园、革命烈士纪念碑、革命纪念馆等。特别是藕塘烈士陵园内的革命纪念馆展有第二次国内革命战争时期定远地区的党、团组织发展和群众革命运动情况、抗日战争时期刘少奇同志在藕塘地区的活动以及根据地军民对敌斗争情况和其它文物资料170余件。每年清明和“七一”前后，一些党政机关、学校、部队及社会各界人士约1万人纷纷到陵园开展祭祀烈士活动，接受爱国主义和国防教育。另外有中原局第三次会议旧址、新民主报社旧址等。

     在绿色旅游方面:有朗峰湖，朗峰湖是小（一）型水库，面积2100亩，位于藕塘镇南3公里处，在崇山峻岭之间，群山环抱，碧波荡漾，湖水清澈，风光潋滟，周围松树四季长青，是休闲、垂钓、游玩的好去处。

     在人文旅游方面:有令狐山旅游风景区，位于藕塘镇东南的皇甫山西麓，东依将军峰，西接东园民居，南连营盘山，北滨大沙河。总面积3300亩，海拔94米，景色宜人，分为清流湖、塔山、南苑、东湖四个景区。集湖光山色、流水小桥、花卉果林等自然景观为一体，融宝塔、寺庙、诗词瀚墨和现代建筑等人文景观于一身的多功能生态型的人民乐园。千年宝塔——令狐塔位于藕塘镇东南的令狐山，巍峨挺拔，草木葱茏，特别是于1998年5月竣工的高29.5米、底层直经6米的四方形七级令狐塔，巍然屹立于群峰拱抱的令狐山之巅，每年的农历三月十五日，周边群众自发到令狐山上烧香许愿，人数多达十万人，通宵达旦，场景壮观，成为藕塘的一大亮点，上海、南京、滁州的游人慕名而来，观光旅游，发展经济。2012年4月，定远县委、县政府将藕塘令狐山庙会更名为藕塘民俗文化节，并举行了首届定远县藕塘民俗文化节开幕式，安徽日报、皖江晚报、安徽经济报等20多家新闻媒体来采访报道，为藕塘发展旅游业插上了腾飞的翅膀。

      藕塘的花生加工主要集中在镇区范围内，集镇上常住人口1.5万人，3千多户，95%以上的农户都从事花生加工业，他们除了收购本镇的种植花生，大部分的加工原材料扩展到周边的省、市、县集镇拥有各类小型加工剥壳机1千多台套，大型花生加工厂4家，每台大型机械满负荷生产，日加工花生果3万余斤，每到加工旺季，机械日益轰鸣，形成了皖东最大的花生加工基地，据测算年加工花生5万吨以上。目前，藕塘花生加工分级规模以上企业5家，这些厂分级加工花生米，制成5-6个不同规格的产品，精心包装运往全国各地，每个厂年销售额都在1千万元以上。特色炒货厂2家，生产不同规格的系列炒货，注册了“塔山”、“藕果”、“吉凯宇“等花生制品，不仅满足藕塘人民的节日需求，产品还远销省内外。因此也带动了藕塘的运输业，目前，拥有大型外运汽车50多辆。藕塘花生销售遍布长三角、珠三角等地区，在这些地区都能看到藕塘的花生系列产品，比如说，宁波二高桥综合批发市场，常州凌家塘综合批发市场，杭州农都综合批发市场，浙江衣乌批发市场，山东临沂等等都有藕塘花生批发商的身影。

      藕塘镇是安徽省养殖重镇，1999年年12月28日成立藕塘养猪协会，现已有会员200多人。2006年成立注册成立了畜禽养殖有限公司。近年来，藕塘镇通过龙头带基地的方法，大力推广畜产品规范化、标准化饲养管理技术，提高了畜产品的商品率、品质和市场竞争能力，提高了养殖企业的经济效益，促进了藕塘镇养殖业的发展。为进一步加强藕塘养猪业的发展壮大，现在年出栏生猪在15万头以上。