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“人均收入翻一番”能让菜篮子更丰富更安全

日期：2012/11/28 8:44:57 来源：站内发布

“精品菜大王”彭军清楚地记得，1999年自己刚进周谷堆市场的时候，主营的精品菜大部分是卖到饭店里的。而去年，他一年上万吨的精品菜、无公害蔬菜销售量，大部分进了超市和普通菜市场。十几年的蔬菜经营，彭军见证了老百姓餐桌上的蔬菜品种不断丰富的过程。十八大提出的“2020年城乡居民人均收入比2010年翻一番”的目标，也让他看到了未来更广阔的发展空间。“老百姓富裕了，生活质量提高了，菜篮子自然大有可为”。

　　1999年，彭军刚开始在周谷堆市场经营精品菜和无公害蔬菜的时候，除了上海青、蚕豆米，不少精品菜对老百姓还是比较陌生的。由于价格高、风险大，很多同行不愿意做精品菜生意。当时除了合肥，彭军的精品菜和无公害蔬菜也只销往省内部分地方，以饭店消费为主。而经过十几年的发展，彭军明显感觉到，随着老百姓生活水平的提高，精品菜更好卖了。去年一年，他的销售量突破一万吨，是十年前的两倍，不仅销往省内市场，还覆盖江西、河南市场。米椒、夹豆、法香菜、金瓜等过去很多菜市场、超市见不到的品种，如今很容易买到。凉拌苦菊、西芹百合等过去饭店里的特色菜，如今的家庭主妇都能做上一两道。

　　十八大报告中提出的“千方百计增加居民收入”，让彭军和同行们看到了“菜篮子”未来广阔的发展空间。 “到2020年，城乡居民人均收入要比2010年翻一番。老百姓收入提高了，吃得肯定更好。加上国家的一系列优惠政策，菜篮子肯定有更广阔的市场。”彭军告诉记者，随着市场需求不断扩大，蔬菜生产规模将继续增加，老百姓的菜篮子品种肯定更丰富、更安全。

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