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为做好食品安全工作，保障人民健康生活。近日，定远县藕塘镇食安办邀请镇人大代表、志愿者、群众代表、食品安全宣传员、食品安全协管员对餐饮经营单位进行食品安全现场突击检查。
检查中，检查组重点就完善食品安全管理制度体系、抓好食品安全日常防控管理、强化应急处置报告、加强食品安全宣传和培训等方面进行检查，仔细查看餐饮服务单位的食品安全主体责任和管理制度落实情况，是否依法配备食品安全员，建立日管控、周排查、月调度制度等。听取经营单位关于食品经营者的资质、从业人员健康管理等各项规章制度执行情况的介绍，对餐饮服务区的环境卫生、食品加工操作区的卫生情况以及食品留样管理情况等进行检查。检查中针对存在的问题要求限期整改到位，并对问题整改落实情况进行回头看，形成工作闭环。
通过专项检查，对辖区食品安全行业起到了重要的督促作用，也进一步提升从业者的安全意识，为构建安全藕塘打下基础。（张捷利） |
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