近日，涡阳县市场监管局组织召开学校食品安全排查整治专项行动集中约谈会，严格落实食品安全“四个最严”工作要求，提高学校负责人、食堂承包方食品安全意识，规范食堂经营管理行为，全县40余家学校食堂负责人参加。

       会议通报了自涡阳县校园食品安全排查整治专项行动开展以来，在安全督查中发现的食品安全隐患共性问题，对存在的管理不规范、经营场所不整洁、餐饮具清洗消毒不到位、三防措施不齐全、索证索票不严格等食品安全隐患剖析问题成因，明确整改路径，促进有效排除风险隐患，守护食品安全底线。

       会议要求各学校食堂负责人要对照各自食品安全隐患问题，健全食品安全管理各项制度，确立食品安全管理组织架构，明确学校负责人、食品安全总监、食品安全员工作职责，按职办事，按职履责。要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立隐患清单，发现问题及时整改，闭环管理，利用假期，强化硬件改造升级，完善防虫防鼠设施，加强从业人员培训，堵塞校园食品安全漏洞，提升校园食品安全管理水平，为做好校园食品安全工作履职尽责。（张博）