为进一步增强餐饮单位的食品安全责任意识和法治意识，规范食品经营秩序，强化食品安全监管，推动小餐饮行业健康发展，规范餐饮行业经营行为，涡阳县市场监管局三举措推动小餐饮业质量提升。

      强化宣传培训，营造良好氛围。“线上+线下”多渠道宣传，对小型餐饮服务单位人员开展学习培训，引导小餐饮行业从业人员自查自纠，自觉抵制无证经营等违法行为，形成辖区内全体齐抓共管的良好氛围。

      严把准入关，精准治理。备案时要求所有小餐饮全面落实餐饮环节卫生要求，并持续规范经营。从业人员必须全部穿戴整洁衣帽；接触直接入口食品的从业人员必须全部戴口罩、戴食品级清洁手套；从业人员必须全部持有健康合格证明上岗，不断规范食品经营行为。

      疏堵结合，分类治理。结合实际，对重点区域、重点对象、重点问题，分类制定整治规范标准和措施，做到管帮结合、疏堵并举。对无备案登记、存在安全隐患且拒不整改的小餐饮经营户，采取约谈警告、限期整改、立案查处等措施，取缔一批环境脏乱差、存在安全隐患的小餐饮，不断提高小餐饮食品质量安全水平。帮扶一批小餐饮经营户使其达到规范要求，方便群众生活；对布局基本合理、设施设备满足需求、店面干净整洁的小餐饮店予以备案登记管理。

      下一步，涡阳县市场监管局将不断加强小餐饮经营户的监管，强化问题隐患排查整改，巩固整治成果，切实筑牢餐饮服务食品安全底线。（朱翠翠）